Work Organisation in hotel “Kukuriku“ Kastav

Turizam je djelatnost koja odlikuje specifičnim karakteristikama, te koja ima za cilj zadovoljenje širokog spektra želja gostiju i njihovih potreba. Turizam obuhvaća rad s ljudima što bi značilo da su poslovi vrlo zahtjevni, ali po mnogočemu i posebni. Svrha ovog završnog rada je upoznati se sa organizacijom rada hotela, te načinu funkcioniranja istog. Organizacija sveukupnog rada hotela najbitniji je segment u uspješnom i naprednom poslovanju svakog hotelskog poduzeća. Svaki dio hotelskog poduzeća funkcionira složeno, te jedino dobrom organizacijom i kvalitetnim pristupom gostu se može pružiti željeno zadovoljstvo što je svakako cilj svakog uspješnog poduzeća. Gost koji ostane očaran ponudom postaje lojalan gost, a lojalan gost donosi pozitivnu reputaciju u konkurentskoj sredini. U završnom radu za primjer uzet će se obiteljski hotel „Kukuriku“, te na temelju njega pobliže objasniti način i važnost organizacije rada